Сельдь рубленая с орехами
26 ноября 2008
Ингредиенты для "Сельдь рубленая с орехами"
500 грамм сельди, 3 яйца, яблоко (если сельдь сильно соленая, то 2 яблока), большая луковица, 12-15 штук грецких орехов, три столовых ложки майонеза
Способ приготовления "Сельдь рубленая с орехами"
Филе вымочить в холодном молоке и пропустим через мясорубку с очищенными яблоками, крутыми яйцами, пассерованным репчатым луком, грецкими орехами. Массу тщательно перемешаем, заправляем майонезом и выложим в селедочницу продолговатой горкой. уложим на один конец голову селедки, на второй - хвост. Массу заровнять ножом. Сверху посыпаем вареным яйцом и украсим мелко нарезанным зеленым луком.